Меню

Выпечка сладкая 0

Кекс с клубникой

Keks s klubnikoy

Хотите приготовить какой-нибудь не особо сложный, но при этом необычайно вкусный и ароматный пирог? Тогда попробуйте испечь аппетитный кекс с клубникой! В летнее время, когда с приобретением этой ягоды нет никаких проблем, такой кекс станет настоящей находкой для многих. Ведь тесто делается всего несколько минут и не особо долго выпекается. В течение короткого времени все близкие смогут отведать отличную выпечку и насладиться идеальным сочетанием клубники и рассыпчатого теста!

Этот рецепт я нашла у достаточно известного блогера в Инстаграме. Он меня чем-то зацепил, поэтому я решила обязательно попробовать. Правда, рецептуру я слегка изменила под себя:) Результат меня и близких порадовал. Кекс получился что надо! Вы тоже обязательно его испеките.

Кстати, выпечка из-за ягодного сока получается достаточно влажной и иногда может долго пропекаться в середине. Поэтому лучше всего использовать форму в виде кольца с пустотой внутри. Так кекс пропечется более равномерно и не будет слишком темным с краешков. Хотя я пеку в прямоугольной форме, и в газовой духовке при 180 градусах все прекрасно готовится!

С добавлением клубники можно приготовить и множество других не менее вкусных блюд. Вы можете посмотреть самые вкусные блюда из клубники и выбрать себе варианты по душе!

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 1,5 ст.;
  • сахарный песок — 1 ст. (в тесто) + 2 ст. л. (для ягод);
  • маргарин — 125 г;
  • молоко- 50 мл;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • ванилин — 1 г;
  • разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
  • клубника — 1 ст.
Keks s klubnikoy Ingredienty

Приготовление вкусного кекса с добавлением клубники стоит начать с соединения куриных яиц, ванилина и сахарного песка. Сделаем это в достаточно глубокой емкости, чтобы потом было удобно взбивать тесто.

Keks s klubnikoy shag 1

Тщательно взбиваем эти ингредиенты при помощи миксера. Должна получиться пышная масса, сильно увеличившаяся в размере.

Keks s klubnikoy shag 2

Добавляем в смесь подогретое молоко.

Keks s klubnikoy shag 3

Следом за молоком отправляем в миску с тестом растопленный маргарин. Перемешиваем.

Keks s klubnikoy shag 4

Нужное количество разрыхлителя отправляем в пшеничную муку и просеиваем при помощи сита сразу в миску с тестом. Перемешиваем силиконовой лопаткой или взбиваем миксером до однородного состояния.

Keks s klubnikoy shag 5

Теперь берем небольшую форму и смазываем ее любым маслом. На дно равномерно распределяем пару столовых ложек сахарного песка.

Keks s klubnikoy shag 6

Клубнику моем и обязательно высушиваем на полотенце, чтобы не было лишней жидкости. Режем на половинки или четвертинки и кладем на дно формы.

Keks s klubnikoy shag 7

На клубнику размещаем тесто. Разравниваем.

Keks s klubnikoy shag 8

Выпекаем около 40 минут при температуре 40 градусов. Тесто будет на вкус влажным. Но, несмотря на это, при прокалывании на спичке или зубочистке не должно оставаться липкости!

Keks s klubnikoy shag 9

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных