Меню

Выпечка сладкая 0

Кексы с какао в бумажных формочках

Кексы с какао в бумажных формочках — быстрый и вкусный десерт для всей семьи. Готовить их очень просто, а нужные ингредиенты наверняка найдутся на любой кухне.

Приготовление такого ароматного и аппетитного десерта занимает минимум времени. Ведь тесто готовится в считанные минуты и ему совсем не требуется время на расстойку. Благодаря маленьким порционным формочкам из бумаги на выпекание также потребуется несколько минут. Такие кекики могут стать настоящей палочкой-выручалочкой для занятой хозяйки.

По желанию выпечку можно украсить любым плотным кремом на свой вкус. С ним будет вкуснее и интереснее. Подавать к столу кексики можно с любым напитком на свой собственный вкус — чаем, кофе, лимонадом, компотом, какао или молоком. Выбирайте то, что вам по душе! Любое сочетание будет удачным.

Кстати, по желанию какао-порошка можно добавить и чуть больше. Кексы приобретут более яркий шоколадный вкус и цвет!

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 1,5 ст.;
  • сахар — 1 ст.;
  • яйца куриные — 4 шт.;
  • какао-порошок — 0,5 ст.;
  • сливочное масло — 100 г;
  • молоко — 0,3 ст.;
  • разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Ингредиенты для кексиков с какао в бумажных формочках

Для начала берем удобную глубокую миску. В нее мы всыпаем сахарный песок и разбиваем указанное в начале рецепта количество куриных яиц.

Соединяем яйца и сахар

Берем миксер и тщательно взбиваем массу в течение нескольких минут. Чем мощнее прибор, тем быстрее смесь станет воздушной, более светлой и увеличится в объеме.

Тщательно взбиваем

Подогреваем молоко и вливаем его в яично-сахарную смесь. Перемешиваем.

Вливаем молоко

Теперь растапливаем сливочное масло и добавляем его в тесто.

Добавляем масло

Следом соединяем какао-порошок. разрыхлитель и пшеничную муку. Просеиваем их в тесто.

Просеиваем муку и какао

Тщательно вымешиваем получившееся тесто лопаткой или же снова используем миксер для взбивания.

Перемешиваем

Теперь наполняем массой бумажные формочки. Важно не заливать формы целиком, а только на 2/3 высоты. Следует учитывать то, что в процессе выпекания кексы будут подниматься.

Кстати, лучше всего складывать пару формочек друг в друга. Так конструкция будет более надежной.
Разливаем по формочкам

Выпекаем 8-12 минут при 200 градусах. Время приготовления напрямую зависит от того, какого размера формочки используются.

Готовность всегда можно проверить обычной зубочисткой или спичкой.

Выпекаем

Готовые кексики можно украсить по своему желанию. Подойдут глазури, кремы и кондитерская посыпка.

У меня от другой выпечки осталось немного глазури. Именно ее я использую!

Подаем к столу

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных