Меню

Выпечка сладкая 2

Мраморный кекс на сметане

Mramornyy keks na smetane

Вы пробовали вкусный и необычайно ароматный Мраморный кекс на сметане? Если вам не доводилось этого делать, то поспешите исправить такое досадное упущение:) Выпечка по этому рецепту получается на удивление нежной и сочной. А еще кекс имеет очень необычное и эффектное оформление, которое понравится многим.

Мраморный кекс идеально подходит для любого чаепития как в кругу собственной семьи, так и с друзьями. Детям выпечку можно подать с молоком, компотом или напитком из какао-порошка. А вот взрослым кекс понравится с чашкой ароматного крепкого чая или же кофе!

Если вы любите печь вкусности самостоятельно, а не покупать в магазинах, то обратите свое внимание и на другие интересные рецепты. Вы можете попробовать приготовить, например, кекс на сливочном масле и простой лимонный кекс.

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 100 г;
  • сахарный песок — 100 г;
  • яйца куриные — 4 шт.;
  • мука пшеничная — 1 ст.;
  • сметана (высокой жирности) — 4 ст. л.;
  • какао-порошок — 2 ст. л.;
  • разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
  • ванилин — на кончике ножа.
Mramornyy keks na smetane Ingredienty

Приготовление вкусного и красивого кекса следует начать с соединения куриных яиц и сахарного песка. Кладем эти ингредиенты в глубокую емкость, в которой будет удобно взбивать тесто. Добавляем туда же немного ванилина или пакетик ванильного сахара.

Mramornyy keks na smetane shag 1

Теперь при помощи обычного миксера придаем массе пышность и однородность.

Mramornyy keks na smetane shag 2

Выкладываем в тесто густую жирную сметану.

Mramornyy keks na smetane shag 3

Растапливаем сливочное масло и добавляем его в сахарно-яичную смесь со сметаной. Не обязательно нагревать масло до жидкого состояния. Главное, чтобы оно стало мягким и податливым.

Mramornyy keks na smetane shag 4

Теперь берем сито и с его помощью просеиваем в тесто пшеничную муку, соединенную с разрыхлителем.

Mramornyy keks na smetane shag 5

Тщательно вымешиваем тесто при помощи силиконовой лопатки. Масса должна быть гладкой и однородной. Можно воспользоваться для этой цели миксер.

Mramornyy keks na smetane shag 6

Тесто разделяем на две равных части. В одну половину теста добавляем какао-порошок и перемешиваем. Какао-порошок должен быть высококачественным продуктом без содержания сахара и других дополнительных компонентов.

Mramornyy keks na smetane shag 7

Теперь в смазанную маслом и присыпанную мукой форму выливаем столовую ложку светлого теста.

Mramornyy keks na smetane shag 8

Поверх этой капли кладем такое же количество темного теста.

Mramornyy keks na smetane shag 9

Таким образом поступаем и с оставшимися смесями. Ставим печься в разогретую до 180 градусов духовку. Мраморный кекс будет готов в течение 35-40 минут в зависимости от объема формы.

Mramornyy keks na smetane shag 10

Такие аппетитные кусочки кого угодно сведут с ума! Подавайте их с любимым напитком и наслаждайтесь!

Mramornyy keks na smetane shag 11

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М
Комментариев к статье: 2
  1. Ліяна

    Размер формы какой?

    Ответить
    1. admin

      У меня форма в виде кирпичика 10 Х 20 сантиметров. Кекс получается не очень большой!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных