Меню

Выпечка сладкая 0

Печенье Сердечки на плите

Печенье «Сердечки» несколько десятков лет назад на плите готовили многие хозяйки. Такая выпечка всегда была желанной на любом столе в советских семьях. Аппетитные печенюшки любили как взрослые, так и дети.

Сейчас уже не так часто можно встретить домашнюю выпечку, приготовленную собственноручно. В основном, занятые хозяйки приобретают вкусненькое к чаю в ближайшем кондитерском отделе. Но ведь домашнее всегда вкуснее и точно безопаснее для здоровья, не правда ли? Ведь приготовлено с искренней любовью к близким!

У кого-то по сей день сохранилась удобная советская форма для печенья в виде сердечек. Вот ее следует достать с полки и использовать для приготовления вкусной выпечки. Пусть домочадцы порадуются!

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 3 ст.;
  • сахарный песок — 0,8 ст.;
  • сливочное масло (маргарин) — 200 г;
  • сметана — 3 ст. л.;
  • яйца куриные — 5 шт.;
  • уксус 9 % — 1 ст. л.;
  • сода пищевая — 1 ч. л.;
  • ванилин — 1 пакетик.
Ингредиенты для печенья Сердечки на плите

Кладем кусок сливочного масла или маргарина в небольшую кастрюльку или ковшик. Ставим на небольшой огонь и растапливаем. Снимаем с плиты и даем немного остыть.

Кстати, для растапливания можно воспользоваться микроволновкой.
Масло растапливаем

В глубокой миске соединяем между собой сахарный песок и куриные яйца. Туда же добавляем и ванилин.

Разбиваем яйца в миску и добавляем сахар

Также кладем в будущее тесто сметану.

Добавляем немного сметаны

Тщательно размешиваем массу. При желании можно воспользоваться миксером.

Перемешиваем венчиком или миксером

Теперь вливаем растопленное и уже немного остывшее сливочное масло.

Добавляем масло

Просеиваем муку.

Добавляем муку в тесто

Теперь кладем в тесто для печенья пищевую соду. Ее обязательно погасить уксусом прямо над миской и сразу же отправить к смеси.

Не нужно ждать, когда реакция закончится! Следует соединить соду с уксусом и прямо в пенящемся виде положить в тесто. Только так тесто разрыхлится и станет пышным!
Добавляем гашеную соду

Форму смазываем маслом и раскаляем на среднем огне. Выливаем небольшой половник теста. Закрываем форму и выпекаем печенье пару минут.

Тесто небольшими порциями наливаем в форму

Переворачиваем форму и печем противоположную сторону до румяного цвета.

Готовое печенье выкладываем на плоскую тарелку!

Сердечки готовы!

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных