Меню

Выпечка сладкая 0

Печенье в советских формочках на майонезе

Вы застали времена, когда полки магазинов еще не ломились от разнообразия, а выпечку к чаю готовили своими руками? Если да, то наверняка помните домашнее печенье, которое пекли на плите в металлической форме-сковородке?

Вкус белочек, шишек, грибочков и орехов был незабываемым — мягкое и нежное печенье просто таяло во рту! Ни одно магазинное лакомство не могло с ним сравниться.

Нюансы приготовления печенья на плите

Предлагаю достать с полок запылившиеся формы или спросить их у соседей и приготовить для домочадцев аппетитное лакомство. Чтобы оно получилось по-настоящему вкусным, стоит помнить о нескольких нюансах.

  1. Пищевая сода. Этот ингредиент обязательно должен присутствовать в тесте. Именно он выступит в роли разрыхлителя и сделает выпечку более воздушной и пористой.
  2. Кислая среда. В тесте обязательно должно присутствовать что-то кисломолочное или майонез, которые вступят в реакцию с пищевой содой.
  3. Разогрев. Перед тем как наполнить сковороду тестом, ее следует слегка смазать изнутри и разогреть на среднем огне. Выпекать следует сначала с одной стороны, а потом с другой.
Любите вкусную выпечку, приготовленную по старым проверенным временем рецептам? Тогда обязательно посмотрите еще печенье Сердечки и песочные орешки с вареной сгущенкой. Эти десерты в свое время покорили много сердец;)

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 2,5-3 ст.;
  • сахар — 1 ст.;
  • сливочное масло — 125 г;
  • майонез — 0,5 ст.;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • сода пищевая — 1 ч. л.;
  • соль — 1 ч. л.

Ингредиенты для печенья на сковороде

Пошаговое приготовление вкусного печенья

Берем миску поглубже и отправляем в нее сахарный песок, немного соли, а также куриные яйца. Слегка взбиваем венчиком, чтобы все компоненты перемешались.

Смешиваем яйца, соль и сахар

Теперь кладем в смесь майонез, а также размягченное сливочное масло. В это сложно поверить, но этот тандем сделает выпечку очень сдобной и аппетитной.

Кладем майонез

Кладем пищевую соду и понемногу начинаем примешивать просеянную заранее муку. Тесто должно стать густым и падать с ложки крупными каплями.

Добавляем муку

Берем форму для плиты, слегка смазываем внутреннюю сторону растительным маслом и нагреваем на плите.

После этого кладем в отсеки для печенья тесто. Оно должно заполнять примерно 2/3 от общего объема. Стоит иметь в виду, что при выпекании масса увеличится!

Выпекаем сначала с одной стороны.

Выпекаем печенье

Переворачиваем на другую сторону и доводим до готовности.

Переворачиваем сковороду

Наше аппетитное печенье из детства готово! Подаем его к столу с молоком, чаем или кофе.

Выкладываем выпечку на блюдо

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных