Меню

Выпечка сладкая 0

Пирог-перевертыш с ананасами

Пирог-перевертыш с ананасами я впервые увидела на просторах Всемирной паутины несколько лет назад. Он заинтриговал своим необычным видом, но приготовить его я решилась совсем недавно. Скажу сразу, что он превзошел все мои ожидания! Тесто получилось воздушным и нежным, идеально сочеталось с ананасами и карамелью.

Но обратите внимание на количество сахара! Пирог получается очень сладким. Если вы не причисляете себя к разряду сладкоежек, уберите часть сахара из теста. 

Пирог готовится быстро, но получается невероятно аппетитным. А уж какой от него идет аромат! Слюнки потекут даже у соседей.

Если любите баловать своих домашних вкусной выпечкой, но не хотите тратить на нее слишком много времени, посмотрите эти рецепты — пирог с творогом и клюквой и дрожжевой пирог с яблоками в духовке. Эти пироги готовятся достаточно просто бы недолго по времени. А вкус такой выпечки вся семья точно оценит по достоинству!

Если хотите, чтобы ананасовый пирог выглядел еще более эффектно, используйте ананасы кольцами. А вот для вкуса выпечки совсем не важно, как нарезан фрукт!

Ингредиенты:

  • мука — 300 г;
  • сахар — 150 г (в тесто) + 30 г (в карамель);
  • ананасы консервированные — 1 банка;
  • яйца куриные — 4 шт.;
  • сливочное масло — 150 г (в тесто) + 50 г (в карамель);
  • разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Ингредиенты для ананасового пирога-перевертыша

Для начала берем ингредиенты, отложенные для карамели — сахар и сливочное масло. Соединяем их в толстодонном сотейнике. Нагреваем на медленном огне и плавим ингредиенты несколько минут.

Я взяла больше сахара, чем указано в рецепте. В результате вместо карамели получилась крошка. На конечный результат это не повлияло, но на всякий случай предупреждаю, чтобы вы отмеряли ингредиенты более внимательно.
Готовим карамель

В глубокой емкости соединяем между собой куриные яйца и сахар, который предназначен для приготовления теста.

К яйцам всыпаем сахар

Взбиваем ингредиенты при помощи миксера.

Взбиваем яйца с сахаром до пышности

Теперь в яичную смесь кладем сливочное масло. Оно ни в коем случае не должно быть холодным. Лучше всего вынуть продукт из холодильника за несколько часов до приготовления пирога.

Добавляем подтаявшее сливочное масло

Вводим пшеничную муку. Предварительно ее следует просеять вместе с разрыхлителем теста. Благодаря этому выпечка будет нежно и воздушной.

Добавляем муку и разрыхлитель

Теперь выкладываем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму массу, которая получилась у нас в первом шаге. Равномерно распределяем.

Кладем карамельный слой

Теперь распределяем кусочки или колечки ананаса.

Выкладываем слой из ананасов

Кладем сверху тесто. Разравниваем его лопаткой.

Кладем тесто в форму

Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Вынимаем из духовки

Нарезаем выпечку в виде небольших аппетитных кусочков и подаем с чашкой чая или кофе.

Пирог готов!

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных