Меню

Выпечка сладкая 2

Пирог с сухофруктами на кефире

Давайте приготовим ароматный и по-домашнему вкусный пирог с сухофруктами на кефире. Он станет настоящей «изюминкой» любого чаепития, прекрасно дополнив собой чашку горячего терпкого напитка! Готовится данное лакомство до элементарного просто, не требует большого количества времени и продвинутых кулинарных навыков. Смотрите пошаговый рецепт с фото и все у вас получится!

Готовый пирог получается нежным, мягким и очень вкусным. А еще он имеет невероятно аппетитный аромат, который не оставит равнодушными даже тех, кто не особо жалует сладкую выпечку.

В приготовлении есть один важный момент. Сухофрукты перед добавлением в тесто должны быть хорошо посушенными. Иначе лишняя влага не даст пирогу хорошо подняться и пропечься. Поэтому вымойте и тщательно обсушите их заранее!
Любите блюда с добавлением сухофруктов? Тогда попробуйте сделать творожную запеканку с курагой и черносливом или компот из сухофруктов в мультиварке. Они точно вам понравятся!

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 1,8 ст.;
  • сахарный песок — 1 ст.;
  • кефир — 1 ст.;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • разрыхлитель — 1 ст. л.;
  • ванилин — 1 щепотка;
  • сухофрукты — 120-130 г.
Ингредиенты для пирога с сухофруктами на кефире

Берем миску большого объема и разбиваем в нее куриные яйца. Добавляем к ним указанное в ингредиентах количество сахарного песка и щепотку ванилина.

Объединяем сахар и яйца

При помощи миксера взбиваем смесь из яиц и сахара до состояния пышной светлой пены.

Взбиваем миксером

Вливаем в тесто кефир.

Добавляем кефир

Понемногу примешиваем в тесто муку. Ее необходимо предварительно просеять вместе с разрыхлителем теста.

Добавляем пшеничную муку и разрыхлитель

Тесто после тщательного перемешивания должно стать достаточно густым и полностью однородным.

Вымешиваем до однородности

Нарезаем курагу и чернослив небольшими кусочками, добавляем в тесто и перемешиваем. Как я уже писала выше, сухофрукты к моменту использования должны быть вымытыми и обсушенными.

Кладем в тесто измельченные сухофрукты

Выкладываем тесто в смазанную форму.

Кладем тесто в форму

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут. Ориентируйтесь на своюдуховку.

На готовность пирог можно проверить спичкой или зубочисткой.

Выпекаем в духовом шкафу

Подаем аппетитный пирог к столу, предварительно разделив его на порционные кусочки. Выпечка хороша как в теплом, так и в холодном виде!

Подаем выпечку к столу

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М
Комментариев к статье: 2
  1. ВАЛЕРИЙ

    ванилин лучше добавлять или чайной ложкой или маленькой горчичной, иначе половина останется на пальцах, а так рецепт хороший, не мудреный.

    Ответить
    1. admin

      Согласна!
      Если пакетик маленький (1 г), то ванилин можно высыпать прямо оттуда. Так еще удобнее будет!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных