Меню

Выпечка сладкая 0

Простой кекс с изюмом

Prostoy keks s izyumom

Сегодня предлагаю вам приготовить совсем простой по всем параметрам кекс с изюмом. Он делается легко и без всяких заморочек, а в своем составе имеет всего несколько ингредиентов. Все необходимые продукты почти всегда имеются в закромах у каждой хозяйки.

Главным условием приготовления является правильная обработка изюма. Его следует предварительно хорошо вымочить в кипятке, а потом просушить с помощью бумажных салфеток. Ведь лишняя влага в выпечке совершенно ни к чему. Вода может не дать кексу своевременно пропечься.

Это блюдо идеально дополнит собой любой горячий напиток. Чай, кофе или какао покажутся еще более вкусными, если к ним подать кусочек рассыпчатого кекса, щедро сдобренного изюмом. Кстати, можно немного поэкспериментировать, добавив в выпечку не изюм, а курагу или чернослив.

При желании верхушку можно полить растопленным шоколадом или глазурью, после чего украсить кондитерской посыпкой. А можно просто щедро посыпать просеянной сахарной пудрой. И так и так будет вкусно!

В рубрике Выпечка сладкая вы можете найти и другие способы приготовления вкусных кексов. Там же вашему вниманию представлены многочисленные рецепты тортов, песочных пирогов и т. д.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 1,5 ст.;
  • сахарный песок — 0,8 ст.;
  • маргарин — 125 г;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • разрыхлитель теста — 2 ч. л.;
  • ванилин — 1 г;
  • изюм — 1 горсть.
Prostoy keks s izyumom Ingredienty

Начинаем приготовление кекса с обработки изюма. Кладем его в миску и заливаем кипятком. Даем постоять 10 минут. За это время он хорошо размокнет и будет практически готов к использованию.

Затем выкладываем изюм на бумажное полотенце или салфетку. Сверху промакиваем еще одной салфеткой. Даем полежать. К моменту добавления в тесто изюм должен успеть просохнуть.

Prostoy keks s izyumom shag 1

Начинаем готовить тесто.Для этого в глубокую миску разбиваем пару крупных куриных яиц и всыпаем сахарный песок и немного ванилина для более приятного аромата.

Prostoy keks s izyumom shag 2

Берем миксер и тщательно взбиваем массу. Она должна стать более светлой и воздушной.

Prostoy keks s izyumom shag 3

Теперь добавляем растопленный маргарин. Перемешиваем. В принципе, его легко можно заменить на сливочное масло. Вкус у готового блюда от этого практически не изменится.

Prostoy keks s izyumom shag 4

Понемногу в тесто вводим просеянную вместе с разрыхлителем пшеничную муку. Тщательно

Prostoy keks s izyumom shag 5

Добавляем в получившееся тесто заранее подготовленный изюм. Вмешиваем его лопаткой.

Prostoy keks s izyumom shag 6

Смазываем форму растительным или же сливочным маслом и слегка присыпаем пшеничной мукой. Выкладываем в нее тесто.

Prostoy keks s izyumom shag 7

Ставим в духовой шкаф и выпекаем при 180 градусах около 35-40 минут. Точно время приготовления указать невозможно. Во многом оно зависит от величины используемой формы и индивидуальных особенностей духовки.

Но выпечку на готовность всегда можно проверить при помощи спички. Если она выходит из кекса сухая, то пирог можно вынимать!

Prostoy keks s izyumom shag 8

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных