Меню

Соусы 15

Подлива из фарша к макаронам

Podliva Iz Farsha K Makaronam

Макароны — один из наиболее частых гарниров на наших столах. Это блюдо прекрасно выручает в любой ситуации. Сами по себе макароны не представляют особого интереса. Но в дополнении с различными соусами, подливами, тефтелями, котлетами и прочими аппетитными добавками становятся настоящими королями за семейным столом! В каждой семье есть любимые и проверенные временем рецепты. Каждая хозяйка старается сделать свое меню более разнообразным и добавить к привычным блюдам новые. Если вы относите себя к любителям экспериментировать, тогда вперед!

Чтобы вкус привычных каждому макарон был всегда новым и интересным, для подачи следует приготовить что-нибудь вкусненькое. Например, котлеты или ароматную томатно-мясную подливу. Предлагаю остановить свой выбор на последнем варианте и побаловать близких ароматным и пикантным на вкус соусом. Сделанное по-домашнему блюдо точно приживется на ваших столах.

Сочетание фарша, томатной пасты и специй в этом рецепте просто бесподобно! Такая подлива из фарша к макаронам станет идеальным дополнением к гарниру. Чтобы блюдо оценили детки, можно использовать не рожки или перышки, а интересные макароны в виде бабочек — фарфалле.

Если любите сочетание макаронных изделий и фарша, то также можете приготовить макароны по-флотски.

А теперь смотрите рецепт с фото и с удовольствием готовьте!

Ингредиенты:

  • фарш — 350 г;
  • томатная паста — 2 ст. л.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль — 1 ч. л. или по вкусу;
  • перец черный молотый — 1 щепотка;
  • растительное масло — 2ст. л.;
  • вода — 0,5 л;
  • макароны.
Приготовление подливы для макарон - ингредиенты

Приготовление данного блюда мы начнем с подготовки наиболее подходящей посуды. Выбирать следует глубокий сотейник с толстым дном. В нем гарантированно ничего не подгорит и вкус блюда будет таким, каким нужно!

Фарш помещаем в небольшой, но глубокий сотейник. Если фарш замороженный, то его предварительно следует разморозить до комнатной температуры. Вливаем туда же растительное масло без запаха.

шаг 1

Добавляем в сотейник с фаршем очищенный и мелко порезанный репчатый лук.

Чтобы при измельчении лука не слишком сильно слезились глаза, вымоем очищенный овощ в холодной воде. Конечно, это помогает не сильно, но, все-таки, немного помогает:)

шаг 2

В небольшой миске смешиваем соль, томатную пасту, а также молотый черный перец. Туда же выдавливаем через пресс очищенные зубчики чеснока.

Чеснок можно просто мелко порезать при помощи острого ножа или же натереть на терке, используя при этом сторону с самыми мелкими делениями.

шаг 3

Добавляем немного воды, перемешиваем.

Необходимо перемешать массу так, чтобы томатная паста растворилась в воде.

шаг 4

Слегка обжариваем фарш с луком на среднем огне. За это время масса немного подсушится и местами зарумянится.

Добавляем в сотейник с фаршем смесь с томатной пастой.

шаг 5

Вливаем нужное количество воды. Сначала наша подлива будет иметь достаточно невзрачный цвет.

шаг 6

Готовим под крышкой на среднем огне около 30-40 минут. Большая часть жидкости за это время испарится. Получится достаточно густой томатно-мясной соус. И цвет его, кстати, станет значительно ярче!

шаг 7

Отвариваем любые макароны на свой вкус. В принципе, можете смело отваривать и спагетти! С ними получится ничуть не хуже.

шаг 8

Подаем макароны к столу, щедро полив при этом подливой из фарша. Это блюдо идеально подойдет как для семейного обеда, так и для ужина!

шаг 9

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М
Комментариев к статье: 15
  1. Денис

    Очень классный рецепт. Почаще такие публикуйте!

    Ответить
  2. Галина

    Только что приготовила подливу по этому рецепту. Даже не ожидала, что будет настолько вкусно! Домашние в восторге и я тоже. Спасибо)

    Ответить
    1. admin

      Готовьте с удовольствием!

      Ответить
  3. Никита Кожемяка

    Приготовил подливку. Получилось вкусно. Хотя обычно я с плитой не дружу:)

    Ответить
  4. Ирина М.

    Обязательно сегодня приготовлю

    Ответить
    1. admin

      Готовьте и делитесь впечатлениями!:)

      Ответить
  5. Танюшка Петрова

    Бомбезно просто! И легко, и быстро, и очень-очень вкусно!

    Ответить
    1. admin

      Готовьте с удовольствием:)

      Ответить
  6. Лида

    Хорошее дополнение к макаронам! Тоже так готовлю и всем нравится)

    Ответить
    1. admin

      Готовьте на здоровье:)

      Ответить
  7. Дмитрий Владимирович

    Вкусно, я пробовал:)

    Ответить
    1. admin

      Спасибо)

      Ответить
  8. Маруся

    Вкусно и просто! Очень люблю такие рецепты!

    Ответить
  9. Ирина

    Хорошо сочетается с макаронами. Я готовила по этому рецепту в первый раз. Получилось очень удачно.

    Ответить
  10. Арина

    Очень понравилось блюдо! Спасибо.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных