Меню

Соусы 0

Подлива из фарша с кабачками

Если не представляете свою жизнь без всевозможных соусов ко вторым блюдам, то аппетитная подлива из фарша с кабачками — рецепт именно для вас! Попробуйте приготовить соус таким способом и вы обязательно полюбите его. В нем нет ничего лишнего, все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга.

К такой подливе прекрасно подойдет гарнир из отварного риса, макарон, а также картофельное пюре. С любым из этих вариантов конечный результат получится вкусным и сытным.
Если вы возьмете сочные свежие овощи, то дополнительно жидкость добавлять не нужно. Если же видите, что блюдо получается чрезмерно густым, добавьте в него стакан чистой питьевой воды.
Рецепты других соусов вы можете посмотреть в этом разделе. Там найдутся варианты на любой вкус. А овощные блюда я размещаю здесь. Вы можете подыскать для себя интересные рецепты с фото, которые помогут вам приготовить разнообразные вкусные блюда для всей семьи.

Ингредиенты:

  • фарш свиной — 200 г;
  • кабачок (небольшой) — 0,5 шт.;
  • помидоры — 1-2 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • растительное масло — 2-3 ст. л.
Ингредиенты для подливы с фаршем и кабачками

Берем фарш, при необходимости размораживаем его и обжариваем в небольшой сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Если у вас жирноватый свиной фарш, то можете обжарить его даже без дополнительного смазывания сковороды!

Обжариваем фарш

В другую посуду (лучше всего сотейник с толстым дном) наливаем немного растительного масла. Очищаем репчатый лук, мелко режем его и слегка обжариваем.

Обжариваем лук

Следом за луком в сковородку помещаем нарезанный кубиками кабачок.

Измельчаем кабачок

Следом нарезаем небольшими кусочками помидоры и отправляем к кабачку.

Накрываем крышкой и начинаем тушить массу на небольшом огне. Овощи должны немного уменьшиться в размере и выделить много сока.

Кладем в сотейник помидоры

Отправляем фарш к тушеным кабачкам и помидорам. Перемешиваем.

Кладем в сотейник обжаренный фарш

Кладем любую зелень на свой вкус. Это может быть укроп, петрушка или перья зеленого лука. Также добавляем измельченный чеснок. Снова перемешиваем.

Добавляем зелень и чеснок

Доводим блюдо до готовности на медленном огне, накрыв крышкой.

Вот такая аппетитная подлива у нас получилась. Она подойдет гарниру из картофеля, макарон, отварного риса.

Подлива из фарша с кабачками готова

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных