Меню

Соусы 11

Подлива из красной рыбы

Podliva Iz Krasnoy Ryby

Вы любите подавать к гарнирам очень вкусные и питательные соусы? Тогда попробуйте приготовить для своей семьи ароматную подливу из красной рыбы. Она получается нежной и -очень-очень вкусной. Ценителям рыбки и густых подливов обязательно понравится такое сочетание ингредиентов.

К столу подавать эту подливу можно с воздушным картофельным пюре. Также вкусное сочетание получается с простым отварным рисом. Обязательно пробуйте и экспериментируйте! Так вы найдете идеальный вариант именно для себя и своей семьи.

Готовить достаточно просто и быстро. Следует проявить чуточку терпения и вкусный ужин или обед будет готов! Также для разнообразия вы можете приготовить Греческий соус Дзадзики, который прекрасно дополнит собой салаты или мясные блюда. Неплохим вариантом для семейной трапезы также выступит Подлива из фарша, которую следует подавать с макаронами.

Ингредиенты:

  • хребет лосося – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • сметана – 200 мл;
  • вода – 2 стакана;
  • помидор – 3 шт.;
  • растительное масло – 30 мл;
  • укроп – 1 пучок;
  • соль – 2 ч. л.;
  • мука – 2-3 ст. л.;
  • специи – по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению!

Лук и морковь тщательно моем и очищаем от шелухи, нарезаем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Болгарский перец также моем, срезаем верхнюю часть и удаляем семена. Овощ режем небольшими кусочками.

Лук можно нарезать четверть-кольцами, а морковь брусочками или кубиками небольшого размера.

Ополоснем водой свежие помидоры. Нарежем и добавим их к измельченным луку и моркови. Еще немного обжариваем.

Потом в сковороду с обжаренными овощами добавляем необходимое количество свежей сметаны.

Отдельно отвариваем в небольшом количестве хребет лосося. Отделим мясо от кости.

Бульон не выливаем, а оставим его для подливы. В следующем шаге он нам потребуется!

Заливаем оставшийся после варки рыбы бульон в сковороду. Добавляем нужное количество поваренной соль и специи по вкусу.

Засыпаем к остальным ингредиентам свежий мелко порезанный укроп.

Мякоть рыбы обваливаем в муке.

Выложим рыбу в сковороду, помешаем и тушим 10 минут.

Мука сделает подливу более густой!

Наше блюдо готово! Оно идеально подойдет для гарниров из картофеля или риса.

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М
Комментариев к статье: 11
  1. Нонна

    Никогда не готовила ничего подобного. Но, думаю, стоит сделать подливу из красной рыбы и дополнить ее гарниром из риса. Надеюсь, что домашним понравится!

    Ответить
  2. Аня

    Уррррааа! У меня все получилось вкусненько) Спасибо за идею!

    Ответить
    1. admin

      На здоровье)

      Ответить
  3. Оксаночка

    Неизбитый рецепт. Надо попробовать) Семья удивится!

    Ответить
    1. admin

      Приятного аппетита!

      Ответить
  4. Пашка

    Тоже посматриваю на рецепт! Надо попробовать. Выглядит красиво)

    Ответить
    1. admin

      Пробуйте и делитесь со всеми результатами)

      Ответить
  5. Маргарита

    Очень любопытный рецепт. Надо попробовать)

    Ответить
    1. admin

      Пробуйте:)

      Ответить
  6. Ленок

    Классный рецепт! Очень аппетитная подлива получилась, домашним понравилась)))

    Ответить
    1. admin

      Готовьте с удовольствием)

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных