Меню

Тесто 0

Дрожжевое тесто на молоке и растительном масле

Если любите вкусные и ароматные пирожки с аппетитной золотистой корочкой, то скорее записывайте рецепт дрожжевого теста на молоке и растительном масле. Готовить его просто, поэтому справится даже новичок на кухне. Зато выпечка получится на ура!

Что можно приготовить из такого теста?

Да все, что душе угодно! Из этого теста получатся вкусные жареные и печеные пирожки. Начинку можно выбрать по своему вкусу. Например, отлично подойдут капуста и яйцо, картофель и грибы, обжаренный с луком фарш. Также можно приготовить сосиски в тесте. Посмотрите, какие булочки-гусеницы с сосисками я готовила из такого теста. Получилось вкусно и очень мило;)

Несколько нюансов приготовления

  1. Теплая вода. Жидкость не должна быть слишком горячей, так как из-за этого дрожжи погибнут. Но и использовать холодную воду тоже не стоит. В таком случае дрожжи просто-напросто не проснутся и не начнут свою работу.
  2. Отсутствие сквозняка. Нужно готовить тестов теплом месте. Чтобы оно поднялось и имело пористую воздушную текстуру, миску нужно плотно укрыть и оставить в комнате без сквозняка.
  3. Подсыпка. Чтобы при приготовлении тесто не приклеивалось к рукам, рабочую поверхность следует слегка посыпать мукой.
А вот еще несколько рецептов теста, которые могут вам понравиться — постное тесто для пирожков на дрожжахклассическое тесто для вареников и тесто для бисквита.

Приготовление теста на молоке и растительном масле

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — около 350 г + 150 г для подсыпания;
  • молоко — 200 мл;
  • теплая вода — 50 мл;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • дрожжи сухие быстродействующие — 1 ст. л.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • сосиски — 10-12 шт.;
  • растительное масло — 3 ст. л.
Ингредиенты для теста на растительном масле и молоке

В подогретую воду необходимо добавить сухие дрожжи, сахар и пару столовых ложек просеянной муки.

Соединить теплую воду, дрожжи и сахар

ППрикрыть крышкой и оставить в тепле минут на 20. Дрожжи за это время активизируются и смесь превратится в пену.

Даем дрожжам активизироваться

Подогреваем молоко и вводим в опару.

Добавляем молоко

Разбиваем пару куриных яиц.

Добавляем куриные яйца в тесто

Небольшими горстями вводим в массу просеянную муку. В это же время добавляем в тесто и поваренную соль.

Вводим муку

Добавляем растительное масло и замешиваем мягкое и липнущее к рукам тесто.

Добавляем растительное масло

Смазываем получившийся комок остатками масла и прикрываем крышкой или полотенцем.

Оставляем на 1 час. За это время пару раз обминаем тесто и снова укутываем и ставим в теплое место.

Тесто готово

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных