Меню

Закуски 0

Картофельные драники с ветчиной и сыром

Если вам по душе сытные блюда из картофеля, то обязательно попробуйте приготовить драники с ветчиной и сыром. Они получаются вкусными, хрустящими и очень аппетитными. Подавать к столу их можно со сметаной — сочетание получается невероятно удачным! Попробуйте, чтобы убедиться во всем на своем собственном опыте.

Чтобы драники сохранили свою целостность и не разваливались при жарке, картофель перед добавлением к остальным ингредиентам стоит хорошо отжать от содержащейся в нем жидкости.

Готовятся драники недолго, что не может не обрадовать занятую хозяйку! Всего несколько минут на измельчение ингредиентов и еще несколько — на обжаривание.

Любите простые блюда с простым и понятным составом? Тогда обратите внимание и на другие рецепты с фото, которые представлены в разделе . Например, попробуйте приготовить завтрак из лаваша с колбасой и сыром в яйце и рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцами и сыром.

Ингредиенты:

  • картошка (среднего размера) — 6 шт.;
  • ветчина — 100 г;
  • сыр твердый — 100 г;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • мука пшеничная — 2-3 ст. л.;
  • соль — 1-2 щепотки;
  • зелень (укроп и зеленый лук) — по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки — 60-70 г.
Ингредиенты для драников с сыром и ветчиной

Ветчину очищаем от обертки и натираем на крупной терке. Помещаем массу в глубокую миску.

Измельчаем ветчину

Таким же способом измельчаем твердый сыр.

Картофель тщательно моем, очищаем от кожуры и измельчаем при помощи крупной терки. Отжимаем жидкость, после чего кладем картофель в миску с сыром и ветчиной.

Добавляем измельченный картофель

Очищаем и мелко нарезаем лук. Кладем его в миску с ингредиентами для драников. Всыпаем немного рубленной зелени и поваренную соль.

С солью важно не переборщить. Ведь и в сыре, и в ветчине она уже содержится!
Кладем лук, зелень и немного соли

Разбиваем одно куриное яйцо.

Добавляем яйцо

Теперь всыпаем пшеничную муку.

Кладем муку

Тщательно перемешиваем массу.

Перемешиваем ингредиенты

Масло наливаем на сковороду и нагреваем его. Смоченными прохладной водой руками вылепливаем плоские драники и выкладываем их на дно. Обжариваем с нижней стороны на небольшом огне.

Обжариваем одну сторону

Переворачиваем и доводим до готовности.

Обжариваем другую сторону

Выкладываем готовые драники с ветчиной и сыром на тарелку. Подаем к столу в теплом виде!

Драники с ветчиной и сыром готовы

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных